Apesar do que alguns fabricantes de produtos de aquário gostariam que você acreditasse, a proteína skimming não é ciência de foguetes. A proteína skimming é simplesmente usar bolhas de ar para coletar proteínas na água do aquário e trazê-las para a superfície da água em um recipiente.
O desnatamento de proteínas (ou fracionamento de espuma) é realizado gerando uma massa de bolhas de ar em uma coluna de água, que coleta proteínas em sua superfície e, em seguida, sobe para a superfície da água. A proteína é então "desnatada" em um copo de coleta. Quanto mais bolhas forem criadas e quanto mais tempo permanecerem na coluna de água do skimmer, mais proteínas poderão se unir às bolhas.
Diferentes métodos são incorporados para gerar bolhas e mantê-los na coluna de água por mais tempo. As bolhas de ar querem subir para a superfície da água. Se eles são gerados no fundo do skimmer, eles vão subir para a superfície e explodir, deixando as proteínas. Isso é chamado de "co-corrente" (com a corrente de água gerada pelas bolhas ascendentes).
Os skimmers em contracorrente (em oposição aos atuais) redirecionam a água em um skimmer para baixo ou para os lados para manter as bolhas suspensas na coluna de água por mais tempo.
O ar é introduzido no skimmer mecanicamente ("roda de agulha" ou venturi), ou com uma bomba de ar e difusor (pedra de ar). Bolhas menores tendem a se elevar menos rapidamente, então elas podem reunir mais proteínas antes de finalmente chegarem à superfície. Para aproveitar essa parte da física, alguns skimmers usam rodas de agulha ou pinos, que cortam grandes bolhas em bolhas menores e mais finas.
Alguns skimmers de proteína, como o Red Sea C-Skim 1200, usam uma bomba para alimentar o pino ou a roda da agulha e outra para mover a água do tanque ou cárter, através do skimmer, e depois de volta para o tanque ou cárter.
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Skimmer de Proteína Co-Corrente
Skimmer co-corrente. Gráfico de Don Carner
Os skimmers de proteína co-corrente (com o fluxo de água) foram os primeiros a serem inventados. Seu design era simples e funcionava, mas melhores skimmers estavam a caminho. O Skimmer Prizm Protein é uma raridade no comércio de aquários, com o uso de fluxo de água tanto co-corrente como contra corrente.
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Skimmers de proteína contra-corrente
Gráfico de Don Carner
Corrente Contínua (a água flui em mais de uma direção) rapidamente seguiu os skimmers em co-corrente. Quase todos os skimmers de proteína no mercado hoje usam algum tipo de projeto de contracorrente. O Skimmer Prizm Protein Skimmer é de certa forma uma raridade no campo, usando tanto o movimento de corrente em contracorrente quanto o contra corrente de água.
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Skimmer de Proteína Prizm
Skimmer de Proteína Prizm.
O Skimmer Prizm Protein é um exemplo de um skimmer que usa o fluxo de água Co-Corrente e Contracorrente.
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Corrente Contínua Acionada por Ar
Proteína Skimmer de Lee.
O Skimmer Lee contra-corrente, acionado por corrente de ar, opera de forma muito semelhante à corrente ascendente em um filtro Under Gravel, usando uma bolha crescente em um tubo para mover a água para cima. Pequenas bolhas, geradas por uma pedra no fundo do skimmer, sobem à superfície. Bolhas maiores são injetadas em um pequeno tubo no corpo do skimmer, puxando a água do fundo do skimmer para cima e de volta para o tanque ou cárter. Isso causa uma corrente descendente (contra). Este é um exemplo de um dos primeiros skimmers contracorrentes.
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Rodas de agulhas ou pinos
Coralife Protein Skimmer. Rodas de agulha ou pino são usadas para "cortar" a água que já contém bolhas de ar. Isso multiplica o número de bolhas, bem como a área de superfície das bolhas.
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Venturi
Válvula Venturi do Skimmer. Gráfico de Don Carner Um venturi é usado em muitos skimmers para extrair ar para o fluxo de água. À medida que a água é bombeada através do venturi, o ar é arrastado para a água que passa através de um pequeno tubo de entrada. Vários powerheads usam uma versão modificada de um venturi em seu tubo de saída.
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Dois skimmers de bomba
Espuma de Proteína Red Sea C 1200. Foto de PriceGrabber Alguns skimmers, como o Red Sea C-Skim 1200 na foto acima, usam duas bombas, uma para bombear água através do skimmer (setas azuis), uma para induzir ar na água com uma roda de agulha (setas brancas).
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O que procurar em um skimmer de proteína
Embora os conceitos de clonagem de proteínas possam não ser tão complicados, o número de diferentes skimmers de proteína disponíveis no mercado pode confundir o aquarista médio. O que você deve procurar em um skimmer para o seu sistema?
Primeiro de tudo, o skimmer deve trabalhar para o design do seu sistema de aquário. Skimmers podem ser colocados dentro ou no tanque , ou dentro ou no Sump . Decidir onde seu skimmer será colocado ajudará a eliminar algumas possibilidades.
Skimmers que permitem ajustar o fluxo de água na câmara de reação do skimmer tornam o ajuste fino da saída do skimmer muito mais fácil. Skimmers que anunciam que não são necessários ajustes geralmente não funcionam bem para todos os tanques.
A facilidade de manutenção é muito importante. Quanto mais fácil for fazer algo, mais freqüentemente você fará isso. Sua principal função de manutenção para um skimmer é esvaziar o copo de coleta, portanto, observe atentamente como é fácil remover e substituir o copo.