Qual é o risco de Salmonelose Pose?
Salmonelose , a doença causada por uma infecção com a bactéria conhecida como Salmonella , pode ter muitas fontes diferentes. Nas pessoas, há tipos de salmonelose "tifóide" (causada por Salmonella typhi e Salmonella paratyphi ) que são de origem estritamente humana. No entanto, existem outras formas, conhecidas como "não-tifoide", que podem resultar da ingestão de alimentos contaminados por fezes de animais infectados.
Exemplos comuns da forma "não-tifoide" da salmonelose são os derivados da ingestão de ovos crus ou carnes mal cozidas.
No entanto, na ocasião, a doença humana também foi causada pelo contato com fezes de animais infectados com Salmonella.
Salmonella em cães e gatos
Organismos Salmonella são onipresentes e podem ser isolados até mesmo de muitos cães e gatos saudáveis. O organismo pode ser eliminado tanto nas fezes quanto na saliva e pode ser eliminado por longos períodos de tempo.
- Trata de cão de orelha de porco foram implicados como uma fonte potencial de infecção por Salmonella para cães. Eles também podem servir como fonte de infecção para pessoas que lidam com eles.
- Além disso, cães e gatos alimentados com uma dieta crua também são considerados mais propensos a eliminar organismos Salmonella .
- Muitos recalls envolvendo dietas e / ou guloseimas de alimentos para animais comerciais envolvem contaminação por Salmonella dos produtos. Estes produtos contaminados, se alimentados com o seu animal de estimação, também podem causar salmonelose para o seu animal de estimação e criar um risco aumentado de derramar o organismo.
- Salmonelose pode ser passada de animais de estimação para pessoas, bem como de pessoas para animais de estimação.
A salmonelose em cães e gatos é frequentemente assintomática (não apresenta sinais de doença). No entanto, quando ocorre a doença, os sintomas observados podem incluir:
- febre
- falta de apetite
- letargia
- diarréia
- dor abdominal
- septicemia / endotoxemia (disseminação da infecção pela corrente sangüínea ou toxinas produzidas pela bactéria disseminada pela corrente sanguínea, respectivamente)
Cães e gatos podem servir como portadores de salmonelose sem estarem doentes.
Salmonella em outros animais
A maioria dos outros tipos de animais também é capaz de eliminar as salmonelas , incluindo cavalos, suínos, bovinos e outros. Répteis, particularmente tartarugas, também foram implicados como portadores de salmonelose.
Prevenção da salmonelose para você e sua família
Existem várias medidas que você pode tomar para ajudar a garantir que você e sua família não sejam vítimas de salmonelose.
- Pratique uma boa higiene, incluindo lavar bem as mãos e com frequência. Ensine seus filhos a fazer o mesmo. Lave sempre as mãos antes de manusear alimentos ou bebidas. Lave sempre as mãos depois de manusear a comida ou as fezes do seu animal de estimação.
- Não coma carne, porco, ovos ou outros produtos de origem animal não cozidos ou mal cozidos. Os produtos lácteos não pasteurizados também apresentam um risco maior de contaminação.
- Lave bem as frutas e legumes antes de consumir.
- Não beba água que possa ter sido contaminada com fezes de animais.
- Esteja ciente dos recalls que afetam tanto os alimentos para animais quanto os alimentos para humanos.
- Tenha cuidado ao manusear guloseimas de orelha de porco. Lave bem as mãos após o manuseio. Considere se outros produtos são mais adequados para o seu animal de estimação.
- Se você está alimentando uma dieta crua para seu animal de estimação, esteja ciente do aumento do risco de seu animal de estimação estar soltando salmonela e tomando as devidas precauções (ou seja, preste atenção especial à lavagem das mãos e higiene adequada).